Chúng ta bắt tay vào làm món Kim Chi nhé.

Để làm được món này đúng mùi vị Hàn xẻng thì hơi khó vì làm kim chi ở Hàn có cách muối và làm theo kinh nghiệm lâu đời của mỗi nhà, vậy nên chúng ta tìm hiểu về các nguyên liệu chính và chế biến theo hướng dẫn bên dưới nhé.

Kim chi làm từ các nguyên liệu dễ kiếm, lại rẻ và tùy vào trình độ vào bếp mà các bạn có thể chuẩn bị cho gia đình và bạn bè một món ăn khá mới do chính bạn tạo ra nhé.

Chúng ta cần chuẩn bị Nguyên liệu :

• Đường : 5-6 thìa.

• Muối : 2-3 thìa nhỏ.

• 4-5 củ dưa chuột, cà rốt, cải thìa, hành boa rô, súp lơ, củ cải trắng.... Bóc ra từng miếng to, hoặc cắt những miếng to nhé.

• Cúp lê .

• Tương ớt : để giống mùi vị nên dùng tương ớt Hàn Quốc nha.

• Nước mắm : 1-2 thìa.

• Gừng : Băm nhỏ, 1-2 củ nhỏ.

• Tỏi : bạn thích tỏi thì cho vào, không thì thôi, vì người Hàn ăn tỏi nhiều  .

Món Ngon Hàn Quốc : Cách làm món Kim Chi nổi tiếng của người Hàn

• Trộn đường, muối đã chuẩn bị ở trên vào cái bát đủ rộng và lớn để cho kèm rau ở trên và trộn đều nhé.

• Chúng ta xóc và trộn đều và đợi khoảng 15-20 phút để ngấm gia vị nhé.

• Tiếp tục cho thêm đường khoảng 2-3 thìa, tương ớt, nước mắm vừa đủ, gừng và trộn đều xay nhuyễn ra nhé.

• Lấy rau ra khỏi bát, vắt sạch nước.

• Trộn hỗn hợp vừa xay vào rau, dùng ngay.

• Lấy rau đã trộn sẵn và vớt ráo nước, sau đó trộn đều với hỗn hợp ta vừa xay.

• Đợi 5 phút là có thể dùng ăn ngay nhé.

Mùi vị hay các gia vị bạn có thể tùy biến tùy vào số lượng bạn làm, và sở thích ăn cay, nóng của các bạn nhé.

Món Ngon Hàn Quốc : Cách làm món Kim Chi nổi tiếng của người Hàn

Riêng tỏi, người Hàn ăn rất nhiều nên nếu bạn không thích có thể bỏ qua không sao ạ.

Ẩm thực hàn rất hay ăn cay và nóng, đặc biệt là các món cay xào rất là cay đó nhé.

Họ ăn cay và tỏi rất rất nhiều mỗi ngày, vì vậy nhiều khi chúng ta thấy nhiều vị giám đốc đi làm cũng rất sặc mùi tỏi, mà mình thì chúa ghét mùi này :)

Chúc các bạn thành công nhé  !